measles / zahar_recepies Goto Github PK
View Code? Open in Web Editor NEWРэцэпты Андрэя і Алены Захарэвічаў
License: Creative Commons Attribution 4.0 International
Рэцэпты Андрэя і Алены Захарэвічаў
License: Creative Commons Attribution 4.0 International
Прыгатаваць, давесці да таварнага выгляду і апублікаваць:
Салянка мясная
• Вару звычайна на рэштках бульёну, вадзічкі даліваю, на патэльню рэжу рэшткі варанага мяса, каўбасы, сасісак, яшчэ чаго мяснога адшукаю, туды ж цыбульку, тамацік, перчык, калі ёсць, усё гэта крыху падсмажваецца-тушыцца, вываліваецца ў рондаль з бульёнам, туды ж парэзаныя аліўкі колькі не шкада. лепш чорныя - яны мне больш падабаюцца
• добра яшчэ вэнджанага яшчэ, я заўжды рэшткі карбаната клалі, ну можна вэнджанай каўбасой замяніць
• на выхадзе атрымліваецца смачны варасыты суп. ну пра бульбу забыла. яе проста без патэльні ў бульён, потым, калі яна амаль гатовая — усё тушанае з патэльні дадаць
• падаваць са смятанай ці з лімончыкам, а можна і проста так — таксама смачна
Падабраць ці адаптаваць рэцэпт, які:
Зафіксаваць рэцэпт кампоту з айвы.
Прыгатаваць, ацаніць калі спадабаецца — занатаваць:
https://www.simplyrecipes.com/recipes/easy_shepherds_pie/
©В. Піотровякова "Вегетарыянскія стравы", "Полымя", Мінск, 1992
Зеляніна і гародніна - 1 пук
Вада - 6 шклянак
Гарбуз - 1 кг
Цыбуліны сярднія - 4
Лімонны сок - 3 лыжкі
Соль
Смятана - ⅓ шклянкі
Мука - 1 лыжка
Молаты чорны перац
Молаты чырвоны перац
Промыты, пачышчаны і нарэзаны набор зеляніны і гародніны пакласці ў кіпяшчую ваду, зварыць, узвар працэдзіць. Гарбуз ачысціць ад лупінаў і семак, парэзаць кубікамі. Цыбулю пачысціць і дробна парэзаць. Гарбуз і цыбулю дадаць у працэджаны узвар, заліць лімонны сок, паварыць 30 хвілін, перацерці і заправіць смятанай, перамяшанай з мукой, вымяшаць, ускіпяціць. Дадаць соль і перац на уласны густ. Падаваць з грэнкамі, дробнымі клёцкамі.
Рэцэпт ад Антона Брыля:
Дзярэш бульбу і цыбулю.
Адкідаеш на дуршлаг над місаю хвілін на 15-20. Вадкасць выцякае, крухмал паступова выпадае на дно місы. Вадкасць зліваеш, усё вывальваеш у місу да крухмалу і перамешваеш. Соль, апцыянальна яйка. І тады смажыць на чым хочаш.
Дадаць рэцэпт бабкі адсюль
©В. Піотровякова "Вегетарыянскія стравы", "Полымя", Мінск, 1992
Зеляніна і гародніна - 1 пук
Вада - 6 шклянак
Цыбуля - 0,5 кг
Алей 3-4 лыжкі
Белае сухое віно - 150 г
Цукар - 1 кавалак
Соль
Молаты чорны перац
Батон - 0,5 буханкі
Цёрты твёрды сыр
З набора зеляніны і гародніны зварыць узвар, працадзіць. Цыбулю пачысціць, дробна нарэзаць і крыху падрумяніць на алеі. Заліць узварам і варыць на малым агні блізу 10 хвілін. Дадаць віно, кавалак цукру, соль і перац на ўласны густ. Пераліць суп ў вагнястойкі посуд, зверху пакласці тонкія скрылёчкі батона, пасыпаць цёртым сырам і паставіць у гарачую духоўку на 10-15 хвілін.
Як варыянт, той што уваходзіць у рэцэпты Пэтсана з Фіндусам. Але можна і нешта сваё.
Паспрабаваць зрабіць гэта не соусам ці поліўкай, а менавіта грыбной стравай. Альбо тады ўжо прызнаць соусам і занесці ў рэцэпты ў гэтай якасці.
Для пачатку паспрабаваць зменьшыць колькасць смятаны ўдвая.
400 г чорных шампіньёнаў
1 вялікая цыбуліна
4 сталовыя лыжкі смятаны
соевы соус, ці соль
Шампіньёны памыць, калі вялікія, то парэаць, а калі невялікія — пакінуць як ёсць.
Цыбулю нарэзаць кубікамі і абсмажыць на алеі да залацістага адцення. Потым паменьшыць агонь і закінуць шампіньены.
Тушыць хвілін 12. Потым закінуць святану і паменьшыць агонь да мінімума. Падсаліць і вымешаць. Патушыць яшчэ пару хвілін.
Смачна есці!
Паўтарыць і запісаць рэцэпт новага салата:
Прыблізна траціна вялка чырвонай капусты
Амаль уся "палка" парэю паўкольцамі
Салеры грамаў 100
Пара памідораў
Запраўка са смятаны (15%) і нерафінаванага алею (з пахам семак)
Стварыць асобныя старонкі для папак, у каторых ляжаць рэцэпты пры стварэння агульнага зместу.
Паспрабаваць згатаваць цыбрыкі і дадаць да калекцыі рэцэпт
http://www.ng.by/ru/issues?art_id=78376
Дадаць рэцэпт фунчозы
©В. Піотровякова "Вегетарыянскія стравы", "Полымя", Мінск, 1992
Малако - 3 шклянкі
Смятана - 1 шклянка
Мука - 2 лыжкі
Соль
Кмін
Пікантны цвёрды сыр
Кмін сцерці у ступцы ці змалоць. Малако ускіпяціць з кмінам, пасаліць. Суп прыправіць мукою, разведзенай у смятане, ускіпяціць. Пасыпаць таркаваным сырам. Падаваць з бульбяным пюрэ ці з асобна прыгатаванымі клёцкамі.
Паспрабаваць і па выніках занесці рэцэпт:
©Набор паштовак "Блюда таджикской кухни", "Планета", Масква, 1976
На 4 порцыі
Баклажаны 1 кг
Морква 500 г
Цыбуля - 300 г
Зеляніна - 1 пук
Алей - 100 г
Часнок - 1 галоўка
памідоры 2-3 шт
Соль і спецыі на ўласны густ
Баклажаны парэзаць на паловы, выняць лыжкай зярняткі. Асобна прыгатаваць фарш з гародніны. Для гэтага на распаленым алеі абсмажыць шынкаваную цыбулю, моркву, свежыя памідоры, зеляніну і часнок. Фаршам напхаць баклажаны, пакласці на патэльню, дадаць крыху вады і тушыць да гатоўнасці.
Прыгатаваць і запісаць рэцэпт
Зрабіць скрыпт для канвертаці спісу рэцэптаў з XML ў LaTeX.
Паколькі беларускія назвы адзінак вымярэнняў часу Gourmet непрымае, дадаць аўтаматычны пераклад іх на беларускую.
Групаваць стравы па раздзелах, дзе кожны раздзел — адзін з ужытых у спісе рэцэптаў тыпаў стравы.
Згатаваць і дадаць рэцэпт журу
©В. Піотровякова "Вегетарыянскія стравы", "Полымя", Мінск, 1992
Малако - 5 шклянак
Соль,
На цеста:
Мука - 150 г
Масла - ½ лыжкі
яйка - 1 шт
вада - 1-2 лыжкі
У рондалі паставіць кіпяціць ваду. Прыгатаваць цеста: масла добра працерці, дадаць яйка, частку мукі, вымяшаць да аднароднай масы, засыпаць астатнюю муку і заліць столькі вады, каб цеста можна было вымешваць датуль, пакуль не з'явяцца бурбалкі. Металічнай лыжкай, змочанай ў вадзе класці маленькія клёцкі ў кіпячую падсоленую ваду і варыць прыблізна 5 хвілін. Выняць і апусціць у гарачае кіпячоные малако, дадаць соль на уласны густ, памяшаць.
Згатаваць і запісаць рэцэпт
Дадаць ў README і файл ліцэнзіі
Калі трэба, абнавіць у адпаведнасці са зменамі README скрыпт для абнаўлення зместу.
Зрабіць яшчэ раз і згатаваць яйкі ў хлебе як ў V for Vendetta
Параілі паглядзець у бок такога: https://www.youtube.com/watch?v=iCMJfYOd-2o&t=9s
Паколькі апісанне рэцэпту было замененае на іншы рэцэпт пры пераездзе на фармат Kookbook, трэба паспрабаваць аднавіць першапачатковы рэцэпт з Gourmet. Калі ён і там пашкоджаны - выдаліць рэцэпт і прыдумаць нешта яшчэ з авакада.
Перавесці рэцпты у фармат Kookbook з Gourmet+txt
Згатаваць і запісаць рэцэпт стравы. Адштурхвацца ад яек па-шатландску, але фарш са свініны і курынага мяса.
Вось рэцэпты:
A declarative, efficient, and flexible JavaScript library for building user interfaces.
🖖 Vue.js is a progressive, incrementally-adoptable JavaScript framework for building UI on the web.
TypeScript is a superset of JavaScript that compiles to clean JavaScript output.
An Open Source Machine Learning Framework for Everyone
The Web framework for perfectionists with deadlines.
A PHP framework for web artisans
Bring data to life with SVG, Canvas and HTML. 📊📈🎉
JavaScript (JS) is a lightweight interpreted programming language with first-class functions.
Some thing interesting about web. New door for the world.
A server is a program made to process requests and deliver data to clients.
Machine learning is a way of modeling and interpreting data that allows a piece of software to respond intelligently.
Some thing interesting about visualization, use data art
Some thing interesting about game, make everyone happy.
We are working to build community through open source technology. NB: members must have two-factor auth.
Open source projects and samples from Microsoft.
Google ❤️ Open Source for everyone.
Alibaba Open Source for everyone
Data-Driven Documents codes.
China tencent open source team.