Express.js - библиотека помоогающая простым и удобным образом запускать веб-сервер.
Express-validator - библиотека для валидации запросов приходящих с клиентской стороны.
MongoDB / Mongoose - база данный для хранения информации, и библиотека для подключения к этой базе данных.
JSON Web Token - способ аутентификации/авторизации в приложении.
Multer - библиотека для загрузки на сервер различных файлов, в данном случае изображений.
BCrypt - библиотека для шифрования паролей.